Питание пожилых людей: пять правил, которые необходимо соблюдать

Питание пожилых людей: пять правил, которые необходимо соблюдать
Фото: vos-mo.ru

Простые правила, которые помогут сохранить здоровье в пожилом возрасте. 

Старшее поколение сильно отличается от  молодежи. И  не только тем, что имеет богатый жизненный опыт, знания и  навыки. Биологические процессы в  организме пожилого человека не  похожи на  процессы организма молодого: хуже усваиваются полезные вещества, иначе расходуется энергия, происходит изменение обменных процессов. Зачастую пожилым людям необходимо пересмотреть свой рацион питания, чтобы чувствовать себя комфортно и  находиться в  гармонии со своим организмом.

Вот  пять рекомендаций, которые необходимо соблюдать при  планировании меню для  тех, кому за  60.

1. Пища должна содержать много белка, микроэлементов, витаминов, а  рацион должен быть сбалансированным.

Старение организма связано с  уменьшением количества клеток разного типа тканей, их деградацией. Это происходит из-за  недостаточной усвояемости пищевых веществ, необходимых для  регенерации. Поэтому, чем  старше человек становится, тем больше он нуждается в  микро- и  макроэлементах, белках, жирах, углеводах и  клетчатке.

Недостаточное потребление белка ведет к  появлению чувства слабости и  постоянной усталости. Под  угрозу попадают ткани различных органов, в  том числе –  и головного мозга. Общие физические функции организма снижаются, возникает риск заразиться инфекциями.

Белок организм получает большей частью из  мяса, в  котором также содержится много кальция и  гемового железа. Недостаток кальция приводит к  хрупкости костей, а  из-за дефицита железа возникает анемия. Поэтому употреблять мясо пожилым людям необходимо. Рекомендовано один раз в  день съедать блюдо из  мяса, рыбы или птицы, а  один раз в  неделю –  из печени. Молоко, кисломолочные продукты, сыр и  яйца также помогут восполнить недостаток протеинов, кальция и  определенных витаминов.

Усвояемость витаминов –  это серьезная проблема стареющего организма. Особенно пожилые люди нуждаются в  витамине А. Он имеет антиоксидантные свойства и  защищает клетки от  разрушения. Основной источник получения витамина А  –  продукты животного происхождения:  печень, молоко и  яичный желток. Фрукты и  овощи  содержат бета-каротин –  вещество, из  которого организм синтезирует витамин А.

Особое внимание нужно уделить витамину D. Он необходим для  усвоения кальция. Основной источник витамина D –  это рыба. Можно дополнительно принимать соответствующие БАД и, конечно, чаще бывать на  улице, гулять.

Витамин С необходим всем людям, особенно – пожилым. Он поддерживает иммунитет и  принимает активное участие в  обмене веществ. Его много в  болгарском перце, цитрусовых, брокколи, киви, клубнике и  помидорах.

Для  здоровья пожилых людей очень важен и  витамин В12. Из-за  нарушения секреции соляной кислоты в  желудке он хуже усваивается из  пищи. Его недостаток может привести к  снижению жизненного тонуса, психологическим изменениям личности и  нарушениям соединительной ткани.

 

2. Пища должна содержать количество калорий, которые обеспечивают энергетические затраты пожилого человека. 

Чем  старше становится человек, тем меньше калорий он потребляет. Нормой считается 1 800 ккал (у женщин) до  2200 ккал (у мужчин). В  пожилом возрасте люди из-за  неправильного питания часто имеют избыточную массу тела или, наоборот, страдают истощением. Чтобы довести вес до  нормы, необходимо правильное питание. Иногда это сложно сделать, поскольку проблема носит психологический характер.

3. С пищей должно поступать достаточное количество жидкости.

От  количества жидкости в  организме пожилых людей зависит выведение продуктов обмена веществ. С уменьшением количества слизи в  толстом кишечнике и  обезвоживанием у  людей пожилого возраста нередко возникают запоры. По  причине недостатка жидкости возникают и  проблемы с  мочевыделительной системой. Моча становится более концентрированной и  ее меньше, чем  нужно, а  почки начинают работать усиленно.  Чтобы избежать этих проблем, нужно употреблять достаточное количество жидкости из  воды, чая, соков, супов. Полезно также есть вареные или запеченные овощи и  фрукты. 

4. В  еду при  приготовлении можно и  нужно добавлять небольшое количество разных специй.

Специи ускоряют обмен веществ, что помогает организму лучше усвоить пищевые вещества, а  еще они делают еду вкусной и  поддерживают аппетит. Конечно, со специями важно быть осторожным, поскольку они могут иметь противопоказания к  употреблению.

5. Нужно выдерживать режим питания.

Одно из  главных правил питания в  любом возрасте –  соблюдать режим. Пожилому человеку желательно принимать пищу пять  раз в  день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и  ужин. И  лучше всего есть в  определенные часы –  так пища усваивается более полно.

Еще больше информации о  правильном сбалансированном питании в  возрасте 60+ вы найдете в  видеоуроках «Школы здорового питания» Роспотребнадзора:  урок 1   и  урок 2 .

Источник: https://здоровое-питание.рф/



Новости соседних регионов по теме:

В группу риска входят маленькие дети, у которых иммунитет находится в процессе формирования, пожилые люди, а также те, кто страдает хроническими заболеваниями.
05:31 30.03.2023 Город Губкинский - Губкинский
Специалисты Роспотребнадзора напомнили, что процессы, происходящие в организме пожилого человека, отличаются от работы организма в молодом возрасте.
18:43 29.03.2023 Stolica58.Ru - Пенза
Весной организм особенно нуждается в витаминах и сбалансированном питании.
18:42 29.03.2023 Stolica58.Ru - Пенза
Молоко играет важнейшую роль в жизни человека с первых же дней после рождения.
16:04 29.03.2023 Роспотребнадзор - Тула
4 апреля — День витамина С 29.03.2023 г. 4 апреля — день рождения витамина С. Именно в этот день в 1928 году он был впервые выделен в чистом виде.
12:54 29.03.2023 Роспотребнадзор - Йошкар-Ола
Мандарин - вкусное лекарство от многих заболеваний Фото: pxhere.com Специалисты утверждают, что цитрусовый плод имеет полезные для организма человека вещества.
17:49 28.03.2023 Кубанские Новости - Краснодар
Фото: stock.adobe.com Оказывается, наибольшее количество витамина С содержится вовсе не в цитрусовых.
14:44 28.03.2023 Кубанские Новости - Краснодар
Простые правила, которые помогут сохранить здоровье в пожилом возрасте. Старшее поколение сильно отличается от молодежи.
12:53 28.03.2023 Роспотребнадзор - Нижний Новгород
Питание пожилых людей: пять правил, которые необходимо соблюдать Простые правила, которые помогут сохранить здоровье в пожилом возрасте.
07:51 28.03.2023 Ростпотребнадзор - Санкт-Петербург
    Простые правила, которые помогут сохранить здоровье в пожилом возрасте.
11:51 28.03.2023 Роспотребнадзор - Благовещенск
Кальций — необходим в организме каждого человека для поддержания здоровья костей, сокращения и расслабления сосудов, сокращения мышц и секреции гормонов.
19:50 27.03.2023 ГТРК Пенза - Пенза
Укрепляем кости: топ-5 продуктов, богатых кальцием Лучшие пищевые источники этого важного минерала.
17:52 27.03.2023 Ростпотребнадзор - Санкт-Петербург
Если даже вы ведете здоровый образ жизни и соблюдаете сбалансированное питание, организму может не хватать отдельных микроэлементов и биологически активных веществ.
18:41 27.03.2023 Роспотребнадзор - Горно-Алтайск
Лучшие пищевые источники этого важного минерала. По нормам Роспотребнадзора взрослым людям необходимо потреблять 1000 мг кальция в день, а пожилым (после 60 лет) – 1200 мг в день.
13:50 27.03.2023 Роспотребнадзор - Краснодар
По нормам Роспотребнадзора взрослым людям необходимо потреблять 1000 мг кальция в день, а пожилым (после 60 лет) – 1200 мг в день.
15:27 27.03.2023 Роспотребнадзор - Тюмень
Питание пожилых людей: пять правил, которые необходимо соблюдать Простые правила, которые помогут сохранить здоровье в пожилом возрасте.
13:14 27.03.2023 Роспотребнадзор - Пенза
Лучшие пищевые источники этого важного минерала. По нормам Роспотребнадзора взрослым людям необходимо потреблять 1000 мг кальция в день, а пожилым (после 60 лет) – 1200 мг в день.
10:41 27.03.2023 Роспотребнадзор - Рязань
© Яков Филимонов / Фотобанк Лори Простые правила, которые помогут сохранить здоровье в пожилом возрасте.
10:00 27.03.2023 Роспотребнадзор - Тверь
Питание пожилых людей: пять правил, которые необходимо соблюдать © Яков Филимонов / Фотобанк Лори Простые правила, которые помогут сохранить здоровье в пожилом возрасте.
17:50 27.03.2023 Роспотребнадзор - Владивосток
 
По теме
В межсезонье мы особенно уязвимы перед респираторными инфекциями. Причина этого явления в том, что ослабленный холодами организм испытывает дефицит витаминов.
В соответствии с Планом комплектования курсов гражданской обороны городского округа Реутов в период с 19 по 22.02.2024 проведены занятия с очередной учебной группой.
В Химках семей участников СВО поздравили с наступающим Днём защитника Отечества - Единая Россия Химки В преддверии Дня защитника Отечества секретарь местного отделения "Единой России" по городскому округу Химки Дмитрий Волошин и депутат Госдумы Ирина Роднина встретились с жёнами участников специальной военной операции.
Единая Россия Химки
Стало известно, как будут работать медорганизации Подмосковья в февральские праздники - РТВ-Подмосковье Фото: Фотобанк МО/Сергей Гордеев В период с 23 по 25 февраля график работы некоторых медицинских организаций Московской области изменится в связи с Днём защитника Отечества,
РТВ-Подмосковье
Психиатр рассказал о признаках клинической депрессии - Вести Подмосковья Как правило, депрессия характеризуется продолжительностью от двух недель Фото: freepik.com Признаки депрессии – упадок настроения, навязчивые негативные мысли, снижение физической и психической активности.
Вести Подмосковья
Здоровье – в центре внимания - Газета Видновские Вести Всё активнее работает обратная связь руководства медицинских учреждений Ленинского городского округа с населением.
Газета Видновские Вести
Фотопроект «Глаза героя» - ДК Апрелевка 22 февраля в МБУ «ДК Апрелевка» состоялось торжественное открытие Открытого городского фотопроекта, посвященного участникам Специальной военной операции, «Глаза героя».
ДК Апрелевка